Servisavec riz et naan. 18,00 € Agneau champignon Morceaux d'agneau aux champignons, sauce douce. 17,50 € Agneau curry Morceaux d'agneau préparés au curry. 17,50 € Agneau madras Morceaux d'agneau moyennement épicés. 18,50 € Agneau shaki korma Morceaux d'agneau aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches.

300g d'agneau coupé en petits cubes ; 1càs de d'huile d'olive ; 1 petit oignon rouge ; 6 abricots secs ; 2 càs de raisins secs ; ½ càc de 4épices ; ½ càc de cumin ; 1petite botte de coriandre ; 1càs de miel neutre ; 1càs d'amande effilées ; sel et poivre. Une recette vue chez Doriancuisine et que nous avons beaucoup appréciée… Préparation Mixer grossièrement ensemble l’oignon rouge, les abricots, la coriandre, le 4 épices et le cumin. Dans une sauteuse, faire dorer les amandes effilées à sec. Les réserver et mettre l’huile d’olive dans la sauteuse. Faire dorer les morceaux de viande, saler et poivrer. Ajouter le mélange mixé puis les raisins secs et le miel. Laisser encore cuire 5 minutes et servir de suite parsemé d’amandes effilées dorées et avec de la semoule par exemple. Bonne dégustation

Une envie de parfum orientaux essayer cette recette de Sauté d'agneau au curry, parfum tout en douceur, c'est un délice. CatégoriePlatsDifficultéFacile Portions1 portionPréparation20 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 50 mins kg d'agneau coupé en morceaux moyen 3 oignons verts 3 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 grande boîte de tomates pelées concassées 100 g de raisins secs 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 cuillère à soupe de farine 1/2 bouquet de persil 10 cl d'huile d'olive sel poivre 1Peler et hacher l'oignon et l' et couper la branche de céleri en petit une cocotte faire revenir dans de l'huile d'olive l'ail, l'oignon et le céleri, ajouter la viande, saupoudrer avec la farine, bien mélanger sur feu la tomate, le curry, les raisins et 15 cl d'eau, le zeste et le jus des citrons, saler, mijoter 1h30 au chaud avec un riz Thai, parsemer de persil. Crédit photo © FOOD-pictures - Ingrédients kg d'agneau coupé en morceaux moyen 3 oignons verts 3 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 grande boîte de tomates pelées concassées 100 g de raisins secs 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 cuillère à soupe de farine 1/2 bouquet de persil 10 cl d'huile d'olive sel poivreInstructions1Peler et hacher l'oignon et l' et couper la branche de céleri en petit une cocotte faire revenir dans de l'huile d'olive l'ail, l'oignon et le céleri, ajouter la viande, saupoudrer avec la farine, bien mélanger sur feu la tomate, le curry, les raisins et 15 cl d'eau, le zeste et le jus des citrons, saler, mijoter 1h30 au chaud avec un riz Thai, parsemer de d’agneau au curry

Home/ Recette / Sauté d’agneau au curry. 18 octobre, 2017 Sauté d’agneau au curry Posted in : Facile on 18 octobre 2017 by : Françoise Champenois. Imprimer la recette. Sauté d'agneau au curry. Plat: Plat principal: Temps de Préparation

^{Préparation Préparez la salade de riz Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, pendant 10-12 minutes environ. Egouttez et laissez refroidir. Ciselez les herbes, émincez les oignons frais. Mélangez le riz, l'huile, les oignons frais, les herbes et les raisins. Assaisonnez. Réservez au frais. Préparez le sauté Pelez les oignons et émincez-les. Faites colorer les morceaux de porc dans l'huile 5 à 8 minutes dans une cocotte. Retirez et ajoutez les oignons. Faites-les revenir sur feux doux 5 minutes. Ajoutez le gingembre râpé, remettez la viande dans la cocotte, ajoutez le curry et mélangez. Déglacez avec le vin blanc puis versez le bouillon de légumes et les tomates concassées. Salez modérément. Couvrez et laissez cuire 1h20 sur feu doux ou au four à 150°C, jusqu'à 2 heures, c'est encore meillleur. Ajoutez les raisins secs, 10 minutes avant la fin. Rectifiez l'assaisonnement. Au moment de servir, détaillez les pommes en allumettes. Servez lea viande avec les amandes effilées, les allumettes de pomme et la salade de riz.}

750 € Légumes au curry; 8,90 € Légumes korma À base de crème fraîche, noix de cajou et raisins secs. 7,90 € Palak paneer Épinards, fromage indien, raisins secs, épices et crème fraîche. 7,90 € Mixed dal Spécialité maison, pommes de terre, lentilles et tomates. 7,90 € Dal palak Lentilles aux épinards et sauce épicée. 8,50 € Mutter paneer Petits pois et fromage indien . 190 171 261 424 250 396 489 348

sauté d agneau au curry et raisins secs